Допустимый диапазон температур для разделочных досок — Полезная информация

Сервировочная доска  можно использовать как подставку под горячее , как декоративный элемент в сервировке стола

Деревянные разделочные доски являются популярными кухонными инструментами из-за их долговечности и естественного внешнего вида. Однако, чтобы поддерживать их в исправном состоянии, важно понимать допустимый температурный диапазон эксплуатации.

Рекомендуемый диапазон температур для деревянных разделочных досок находится в пределах 0°С к 40°С (32°F к 104°F). Этот диапазон гарантирует, что разделочная доска не будет ни слишком холодной, ни слишком горячей, чтобы повредить ее.

Воздействие температур ниже 0°С (32°F) может привести к растрескиванию или расщеплению древесины. Это происходит из-за того, что древесина сжимается при охлаждении, вызывая напряжение в волокнах. С другой стороны, температура выше 40°С (104°F) может привести к тому, что древесина расширится и станет хрупкой, что сделает ее более склонной к деформации или растрескиванию.

В дополнение к избеганию экстремальных температур также важно не подвергать разделочную доску резким перепадам температуры. Это означает избегать таких действий, как ставить горячую кастрюлю прямо на разделочную доску или ставить холодную разделочную доску прямо в горячую духовку. Внезапные перепады температуры могут привести к тому, что древесина слишком быстро расширится и сожмется, что приведет к трещинам или деформации.

При очистке деревянной разделочной доски также важно избегать воздействия на нее высоких температур или прямого попадания воды. Вместо этого протрите доску влажной тканью и дайте ей высохнуть на воздухе перед хранением. Это предотвратит коробление или растрескивание древесины из-за расширения влаги.

В заключение, рекомендуемый диапазон температур для деревянных разделочных досок находится между 0°С к 40°С (32°F к 104°F). Избегайте экстремальных температур и резких перепадов температуры, а также правильная очистка и хранение помогут сохранить разделочную доску в хорошем состоянии на долгие годы.